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下面附上一則新聞讓大家了解時事
台中市長民調 學者指東亞青運成轉捩點
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年底台中市長寶座是藍、綠陣營必爭之地,台灣世代智庫今天(27日)發布最新民調指出,現任民進黨籍的台中市長林佳龍支持度為42.0%,國民黨台中市長參選人盧秀燕支持度為33.5%,兩人差距8.5的百分點,且過半民眾認為台中市較4年前進步。有學者分析認為,東亞青運主辦權遭取消是雙方民調拉開差距的轉捩點,但林佳龍雖然「穩定領先」,仍須持續提出牛肉才能「絕對安全」。
台中市長選戰已成為年底縣市長選戰最受注目選區之一,藍、綠陣營皆喊出「決戰中台灣」的口號。台灣世代智庫27日發布最新台中市長民調指出,民進黨籍的台中市長林佳龍支持度為42.0%,勝過國民黨台中市長參選人盧秀燕的33.5%,也有52.5%的民眾認為與4年前相比,台中市有進步,認為沒有進步的受訪者占37.1%。
若特別針對兩位參選人選人執政能力進行系列評比,在治理能力、瞭解市民需要、及誰較能為市民爭取福利等方面,民眾皆認為林佳龍的能力勝過盧秀燕,且雙方差距皆超過10%。
對此,台師大學政治學研究所教授范世平分析指出,原本台中市長選戰處於膠著,之所以民調會拉開差距就是東亞青運主辦權被取消,中共的打壓對國民黨比較傷,成了選戰的意外插曲。范世平:『(原音)從目前來看的確是個轉捩點,本來林佳龍對東亞青運比較低調,不太願意去談這個事情,可是後來發覺在選舉造成一些影響,因此看出來後來有些申復,明年還要辦一些國際賽事來凸顯這個議題,這個也是這次台中市長選舉比較意外的插曲。』
不過范世平也認為,林佳龍因執政優勢,在執行力、治理力等與盧秀燕間有穩定差距,不過並不是「絕對安全」,中間選民及年輕選民是藍、綠陣營的必爭之地,林佳龍應努力凸顯政績,爭取更多年輕及中、高齡的票源。
台北海洋科技大學兼任助理教授吳瑟致也說,這份民調顯示60歲以上的受訪者未表態相對年輕人要高,台中已成了第二人口最多的城市,年輕度也位居前四名,年輕人的支持度將是選戰關鍵,他建議林佳龍應在解決就業、生活福利、居住、養育等端出更多牛肉,才能成功爭取年輕人的支持。
這份民調為台灣世代智庫委託執行,於8月24日至25日晚間及假日下午成功訪問1,079位成年人,在95%信心水準下,抽樣誤差於正負2.98%。
西湖龍井茶遠近聞名 人工手炒淬鍊滋味
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西湖龍井茶以「色香味形」而聞名。要製成特級成品茶需要人工手炒,才能淬鍊出龍井茶的滋味。浙江一位擁有40年以上手炒經驗的製茶師,不但被譽為是西湖龍井茶的「炒茶大師」,更是國家級非物質遺產龍井茶製作技藝傳承人,他最大的希望,就是將這門傳統手藝交給新一代年輕茶師繼承下去。
從空中鳥瞰這處茶園,一片碧綠如茵,聞名遐邇的西湖龍井茶,就生長在這樣的環境裡。
西湖龍井炒茶大師樊生華:「龍井茶種植環境,它最適應是丘陵地帶,雨水充沛,我們杭州就有這個很特別的一個氣候條件,從可以採茶那天開始,這邊山上滿山遍野都是採茶工,一個採茶工基本上(工作)12小時啦,鮮葉一般來說只有兩斤(1公斤)左右。」
除了採茶要有技巧外,後續的製茶工序更是不能馬虎,手炒是最重要的一環。
西湖龍井炒茶大師樊生華:「龍井茶炒的方法呢,籠統來講有10個手勢,5至6個動作就可以,通過搭、碼、抖、磨、推。」
樊師父說,要炒出特級的成品龍井茶,每500公克至少需要3萬6千片鮮葉才能完成。因為茶葉是活的,根據不同的茶葉要用不同的火候和手法炒製,才能淬鍊出茶葉各自的風味,只是這項傳承近千年的炒茶手藝,如今面臨斷層的可能。
西湖龍井炒茶大師樊生華:「我很多年下來,每年都想招學生,我們家長父母都想叫小孩子能夠考一個好的大學,那麼跟我們做炒茶葉、做傳統的這些工藝有一點矛盾,我們希望把這個技藝啊,傳授愈多愈好,特別是年紀輕的啊,不想讓這個手藝啊,在我們這一代人流失掉。」
從14歲開始手工炒茶、製茶,樊師傅更獲得大陸國家級非物質文化遺產,西湖龍井茶製作技藝傳承人的榮譽,將近半個世紀的製茶生涯,樊師傅有使命,要將手炒茶的技藝交棒給新生代,薪火相傳。
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